Categorie archief: Voeding

Maaike goes Onslogischvoedsel!

Geplaatst op 5 september 2015 door maaike mussche

In het kader van ‘winkel in transitie’, de transitie naar een eerlijkere, ‘logische’, vorm van handel drijven was het na 1 jaar Maaike’s Ecologische Buurtwinkel tijd voor een volgende stap : meer rechtstreeks bij de boer gaan kopen tegen een … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Transitie, Voeding | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

lente op je bord

Geplaatst op 15 maart 2015 door aasgier

…Je hebt je, waarschijnlijk in een overvloedig seizoen (september ofzo), voorgenomen om alleen nog lokaal geteelde seizoensgroenten te eten. In het begin was het wat zoeken, de herkomst is in de winkel niet altijd goed aangegeven en ze schrijven er … Lees verder →

Geplaatst in Voeding | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Ne Wapper

Geplaatst op 30 januari 2015 door aasgier

Nieuw in het assortiment : antwerps honingbier ‘Ne Wapper’ Ik verkoop al een tijdje Antwerpse Honing maar nu is er dus ook een biertje waarin deze honing is verwerkt. In tegenstelling tot wat je misschien zou denken is dit bier … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Voeding | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

kookboeken

Geplaatst op 28 januari 2015 door aasgier

Uitbreiding van het assortiment met : twee kookboeken ‘Vegan’ van Sue Quinn is een zeer goed boek voor mensen die veganistisch willen worden of gewoon meer plantaardig willen eten maar niet goed weten hoe eraan te beginnen. Het boek begint … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Voeding | Een reactie plaatsen

Afvalarm of afvalvrij

Geplaatst op 25 januari 2015 door aasgier

Ik zeg op mijn ‘filosofie-pagina’ dat het assortiment steeds in beweging is en ik blijf zoeken naar ecologischer alternatieven. Een belangrijke vernieuwing, of beter gezegd uitbreiding is die van de bulk- en afvalvrije-afdeling. Ik vind het nog steeds vreemd dat … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Transitie, Voeding | Tags: , , , | 1 reactie

Midwinterassortiment

Geplaatst op 10 december 2014 door aasgier

Midwinter is hier niet perse een heidense verwijzing maar ik vind het gewoon een mooie omschrijving voor de komende periode als je je niet wil beperken tot ‘kerst’ en ‘eindejaarsfeesten’ teveel associeert met dat platcommerciële gebeuren dat ook aan de … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Filosoferen, Transitie, Voeding | Tags: | Een reactie plaatsen

Maaike’s Kerstmenu

Geplaatst op 3 december 2014 door aasgier

Zie je nu al op tegen supermarktbezoeken voor kerst, of tegen het zoeken naar receptjes en ingrediënten? Wil je graag een kerstmaaltijd met een lichte ecologische voetafdruk maar weet je niet goed hoe je daar aan moet beginnen? Ik voorzie … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Voeding | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Sla zonder sla

Geplaatst op 6 november 2014 door aasgier

Sla zonder sla Wat met rauwkost in het seizoen dat sla en andere ‘blaadjes’ duur en slecht bewaarbaar worden en uit de verwarmde serre of uit verre landen komen? Om van smakeloze en ecologisch onverantwoorde tomaten en komkommers nog maar … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Voeding | Tags: | 1 reactie

Spaghettipompoen, wat ermee te doen

Geplaatst op 1 november 2014 door aasgier

Leuk! Een nieuwe groente op mijn lijstje! Ik ontdekte het bestaan van spaghettipompoenen (althans onder die naam) zelf pas enkele weken geleden, heb ze sinds vorige week in de winkel maar kon ze vanavond pas voor het eerst zelf klaarmaken. … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Voeding | Tags: | Een reactie plaatsen

Nieuw in het aanbod : Biologische vleeswaren

Geplaatst op 30 oktober 2014 door aasgier

Over vlees : Om 1kg rundsvlees te produceren is 15 000 l water gebruikt. Per jaar wordt wereldwijd 3 miljoen hectare (dat is de oppervlakte van België) ontbost voor veeteelt. 18% van de uitstoot van broeikasgassen komt van de vleesproductie. … Lees verder →

Geplaatst in Alles, Voeding | Tags: | Een reactie plaatsen